Vins Non spécifié Domaine Grande Bellane - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Grande Bellane 2022 rouge est un vin issu de la Vallée du Rhône, un terroir emblématique du vignoble français. Bien que l’appellation ne soit pas précisée, cette région est réputée pour ses vins rouges d’assemblage, où dominent souvent le grenache, la syrah et parfois le mourvèdre. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat globalement chaud et ensoleillé, permettant une maturation optimale des raisins et donnant naissance à des vins dotés d’une belle matière, d’un fruit éclatant et d’une structure équilibrée. Au domaine, la vinification est généralement axée sur le respect du fruit, avec des extractions douces pour privilégier la finesse des tanins et la fraîcheur aromatique, dans la continuité d’une viticulture respectueuse du vivant.

La Vallée du Rhône, s’étirant le long du fleuve, bénéficie d’une grande diversité de sols : galets roulés, argiles, calcaires, sables, qui confèrent à chaque vin des nuances typiques. Dans sa partie méridionale, le climat est méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, souvent tempérés par le mistral, ce vent qui assainit la vigne et favorise une belle maturité phénolique. Cette région dispose d’un patrimoine viticole important, reconnu depuis l’Antiquité, où tradition et innovation cohabitent afin de produire des vins chaleureux, généreux et accessibles dès leur jeunesse.

Ce vin rouge sec accompagnera merveilleusement des viandes grillées telles qu’une côte de bœuf ou un carré d’agneau rôti aux herbes de Provence, mais aussi des plats traditionnels comme une gardiane de taureau ou une daube provençale. Les saveurs du sud telles que la ratatouille ou un gratin d’aubergines trouveront également un très bel écho dans la générosité du vin. Pour des accords végétariens, misez sur une poêlée de champignons ou un risotto aux épices douces.

Pour servir et apprécier pleinement le Domaine Grande Bellane 2022 rouge, il est conseillé de le déguster entre 15 et 17°C, après un éventuel passage en carafe pour révéler toute la palette aromatique et l’élégance de sa structure. N’hésitez pas à l’aérer une demi-heure avant la dégustation si possible, afin d’en exhaler tout le charme rhodanien.