Vins Non spécifié Domaine Fontaine du Clos - Certitude - 2024

La cuvée Certitude rosé 2024 du domaine Fontaine du Clos est un vin issu de la Vallée du Rhône, une région reconnue pour la diversité de ses terroirs et la qualité de ses vins. Bien que l’appellation précise ne soit pas spécifiée, ce rosé reflète le savoir-faire local, souvent élaboré à partir d’un assemblage typique de la région comprenant le Grenache, la Syrah, le Cinsault ou encore le Mourvèdre. Le millésime 2024 promet fraîcheur et vivacité, qualités particulièrement recherchées dans les rosés du Rhône. La vinification, généralement en cuves inox pour préserver les arômes primaires, confère à ce vin une robe pâle aux reflets saumonés, et un bouquet aromatique élégant dominé par les petits fruits rouges, la pêche et parfois une pointe florale.

La Vallée du Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, idéal pour la maturité optimale des raisins. Les sols varient entre galets roulés, argilo-calcaires ou limoneux, apportant richesse et complexité aromatique aux vins. Chargée d’histoire, cette région s’étend du sud de Lyon jusqu’à Avignon et a toujours été une terre de grande tradition viticole, dont les rosés se démarquent par leur fraîcheur, leur fruité franc et leur capacité à accompagner une multitude de mets.

Ce rosé sec trouve naturellement sa place à l’apéritif, servi sur une tarte à la tomate ou des tapas méditerranéens. Il se mariera également à merveille avec une salade niçoise, des grillades de poisson ou des brochettes de volaille marinées à l’herbe de Provence. Pour une note plus locale, accordez-le à une pissaladière ou à des légumes provençaux rôtis, qui feront résonner ses notes fruitées et sa fraîcheur désaltérante.

Pour apprécier pleinement la cuvée Certitude rosé 2024, il est conseillé de la servir bien fraîche, entre 7 et 9°C. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation afin de préserver toute la vivacité et la pureté aromatique du vin, et privilégiez de grands verres qui permettront aux arômes de s’épanouir. Ce vin est parfait pour être dégusté jeune, sur la gourmandise de son fruit et sa fraîcheur d’été.