Vins Non spécifié Séguret - 2020

Avis Viniou

Le vin sélectionné est un rouge sec de l'année 2020 portant la mention "Séguret", un cru village réputé de la Vallée du Rhône méridionale. Établi à proximité immédiate des célèbres appellations des Côtes du Rhône Villages, Séguret s’appuie sur des cépages traditionnels tels que le Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre, offrant ainsi des vins généreux, colorés, dotés de structure et d’une belle profondeur aromatique. Ce 2020 révèle toute la typicité du terroir : un nez riche sur les fruits noirs mûrs, la garrigue et des notes subtiles de poivre et de violette. La bouche est équilibrée, charnue, avec des tanins soyeux et une finale allongée par des touches épicées.

Installé au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, le vignoble de Séguret bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs tempérés par le mistral, véritable allié de la vigne. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires, avec des cailloutis qui assurent un excellent drainage et restituent la chaleur la nuit, favorisant une belle maturité du raisin et la concentration aromatique. L’histoire viticole de la région est ancienne, marquée par une culture exigeante et la recherche constante de la typicité du terroir.

Pour les accords mets-vins, ce Séguret 2020 accompagnera idéalement des plats robustes et doucement épicés. Pensez à un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou un tajine d’agneau aux pruneaux. Du côté de la gastronomie régionale, il sublimera également une daube provençale ou des gardiannes de taureau camarguais. Les fromages affinés de brebis ou un fromage sec de chèvre seront également de remarquables partenaires.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de la servir légèrement rafraîchie, entre 16°C et 18°C. Ouvrez la bouteille une heure à l’avance, voire carafez-la pour révéler toutes ses nuances aromatiques. Ce vin peut déjà s’exprimer pleinement, mais une garde de quelques années lui permettra de gagner en complexité.