| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Rasteau |
| Château / Domaine | Domaine La Colline Bleue |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 8,99 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2033
|
Déclin
2034 - 2041+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cinsault | - |
| Grenache Noir | - |
| Syrah | - |
Le Domaine La Colline Bleue 2022, issu de lâappellation Rasteau AOC dans la VallĂ©e du RhĂŽne, prĂ©sente une belle interprĂ©tation des vins rouges secs de cette rĂ©gion historiquement reconnue pour ses vins doux naturels. Principalement Ă©laborĂ© Ă partir de Grenache, complĂ©tĂ© souvent par de la Syrah et du MourvĂšdre, ce millĂ©sime 2022 se distingue par sa robe profonde et ses arĂŽmes gĂ©nĂ©reux de fruits noirs mĂ»rs, de prune, dâĂ©pices douces et de cacao. Sur le plan de la vinification, la macĂ©ration est gĂ©nĂ©ralement longue afin dâextraire la richesse aromatique et la structure tannique, tout en prĂ©servant une belle fraĂźcheur. LâĂ©levage, quâil soit en cuve ou partiellement en fĂ»t de chĂȘne, affine les tanins et apporte de la complexitĂ© Ă lâensemble.
La rĂ©gion de Rasteau bĂ©nĂ©ficie dâun climat mĂ©diterranĂ©en, caractĂ©risĂ© par des Ă©tĂ©s chauds et secs, tempĂ©rĂ©s par le mistral qui assainit la vigne et favorise une maturitĂ© optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires caillouteux contribuent Ă la puissance et Ă la densitĂ© des vins, tout en conservant une trame minĂ©rale. Rasteau sâinscrit dans lâhistoire viticole du RhĂŽne depuis des siĂšcles et, bien que cĂ©lĂšbre pour ses vins doux naturels, les vins rouges secs y gagnent une reconnaissance croissante pour leur authenticitĂ© et leur gĂ©nĂ©rositĂ©.
Ă table, ce Rasteau sec accompagne idĂ©alement des plats gĂ©nĂ©reux et Ă©picĂ©s comme un agneau rĂŽti aux herbes de Provence, un canard aux figues ou un civet de sanglier. Les spĂ©cialitĂ©s rĂ©gionales comme la daube provençale ou un gratin dâaubergines relĂšveront Ă merveille la richesse du vin. Pour une touche fromagĂšre, privilĂ©giez un vieux comtĂ© ou un fromage de brebis affinĂ©.
Afin de rĂ©vĂ©ler toute la palette aromatique du Domaine La Colline Bleue, il est conseillĂ© de le servir entre 16 et 18°C. Pensez Ă lâaĂ©rer une heure avant dĂ©gustation afin dâassouplir les tanins et dâexhaler toutes ses nuances. Bonne dĂ©gustation !
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