Vins Tavel Réserve des Chartelles - 2024

Avis Viniou

La Réserve des Chartelles 2024 est un vin rosé provenant de l'appellation Tavel, située dans la Vallée du Rhône méridionale en France. Tavel est particulièrement réputée pour ses rosés d'exception, souvent élaborés à partir d'un assemblage de cépages tels que le Grenache, le Cinsault, la Syrah, et parfois le Mourvèdre. Ces vins se distinguent par leur couleur profonde et leur structure, tout en conservant une fraîcheur séduisante. Le millésime 2024, bien qu'encore jeune, promet un vin achevé avec un bon potentiel de garde.

La région de Tavel bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, et des hivers doux. Le mistral, vent dominant, assainit les vignes et prévient les maladies. Le terroir se compose principalement de sols de galets roulés qui emmagasinent la chaleur du soleil pour la restituer la nuit, favorisant ainsi une maturité optimale des raisins. Tavel détient une longue tradition viticole qui remonte à l'Antiquité, et sa reconnaissance comme AOC en 1936 a consolidé sa réputation de producteur de rosés robustes et complexes.

Pour mettre en valeur ce Tavel, envisagez des accords avec des mets qui souligneront sa structure et sa richesse. Sa vivacité et ses arômes fruités complètent parfaitement les plats méditerranéens tels que la ratatouille, les grillades de poisson ou des volailles rôties. Des spécialités locales comme une anchoïade peuvent également faire ressortir les nuances du vin.

Lors de la dégustation, servez la Réserve des Chartelles à une température bien fraîche, située entre 10 et 12°C, pour apprécier pleinement sa palette aromatique et sa fraîcheur. Laissez-le s'exprimer dans un verre à vin assez large afin de libérer ses arômes fruités et floraux. Ce vin, avec son allure et ses saveurs, promet un moment de dégustation des plus agréables.