Vins Vacqueyras Montirius - Le Village - 2022

Avis Viniou

Le Montirius Vacqueyras « Cuvée Le Village » 2022 est un vin rouge de la vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses terroirs ensoleillés et ses sols variés de galets roulés et de sables. Ce vin met en avant un assemblage typique de Grenache, Syrah, et Mourvèdre, offrant une belle complexité aromatique. Le millésime 2022 est prometteur, révélant une belle fraîcheur et une intensité parfumée. Les techniques de vinification respectueuses du domaine Montirius, réputé pour sa viticulture biologique et biodynamique, permettent de sublimer la pureté des fruits et l'expression du terroir. Le domaine, fondé sur des valeurs d'authenticité et de respect de la nature, jouit d'une excellente réputation.

Pour accompagner ce Vacqueyras, optez pour des plats riches et savoureux. Les viandes grillées telles qu'un carré d'agneau ou un magret de canard sublimeront ses tannins fins et ses notes de fruits rouges et d'épices. Une ratatouille niçoise ou des légumes rôtis apporteront une touche méditerranéenne qui fera écho aux arômes du vin. Les fromages affinés, tels qu'un comté ou un brie truffé, se marieront également merveilleusement.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 16 et 18°C pour révéler tous ses arômes. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer pleinement ses notes épicées et fruitées. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez pour apprécier ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ronde et harmonieuse, où s'équilibrent puissance et finesse.