Vins Vacqueyras Bois Arlène - RE.NE.Sens - 2018

Avis Viniou

Le Vacqueyras Cuvée RE.NE.Sens 2018 du Château Bois Arlène est un rouge expressif et charismatique de la Vallée du Rhône méridionale. Réputé pour ses assemblages de Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce vin incarne la richesse du terroir de Vacqueyras, bénéficiant d'un climat méditerranéen ensoleillé et de sols alluvionnaires. Ce millésime 2018 se distingue par ses notes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et une structure tannique bien équilibrée. Le Château Bois Arlène, avec son histoire prestigieuse et un engagement constant envers la qualité, a su tirer le meilleur parti de ce terroir unique pour produire un vin authentique et riche.

Pour créer des accords équilibrés avec ce Vacqueyras, envisagez un navarin d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Ces plats mettront en valeur les arômes fruités et épicés du vin. Les fromages affinés, comme un Saint-Nectaire, offriront également une belle harmonie. Pour un mariage régional parfait, optez pour une ratatouille maison parfumée qui s'harmonise avec les nuances méditerranéennes du vin.

Pour apprécier pleinement ce Vacqueyras, servez-le à une température d'environ 16 à 18 °C. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes permettra à ses arômes de se développer. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profond, ensuite découvrez ses arômes de fruits noirs et d'épices au nez. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure généreuse et ses tanins soyeux.