Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Les Hauts de la Ponche Domaine Font Sarade 2023 France Vallée du Rhône Vacqueyras
Vallée du Rhône - Vacqueyras
Domaine Font Sarade
Les Hauts de la Ponche
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée du Rhône
Appellation Vacqueyras
Château / Domaine Font Sarade
Cuvée Les Hauts de la Ponche
Degré d'alcool 15 %
Phase actuelle
Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 15,00 €

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Avis Viniou

Le Vacqueyras "Cuvée Les Hauts de la Ponche" 2023 du Domaine Font Sarade est un vin rouge issu de la région sud de la Vallée du Rhône. Ce vin typique de la région est généralement élaboré à partir d'un assemblage de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui apportent un équilibre parfait entre puissance et élégance. La proximité du terroir avec les montagnes et la Méditerranée influence grandement les caractéristiques des vins, en offrant un sol riche en galets roulés qui favorise une maturation optimale des raisins. La méthode de vinification traditionnelle préserve la richesse aromatique et la structure tannique de ce vin.

La région viticole de la Vallée du Rhône méridionale bénéficie d'un climat méditerranéen, où les étés chauds et secs favorisent la concentration des arômes dans les raisins, tandis que les hivers doux permettent une période de repos pour la vigne. Cette zone est riche d'une histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, et elle est connue pour produire certains des vins les plus expressifs de France.

Pour accompagner ce Vacqueyras, on peut opter pour des plats savoureux et riches. Une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou du gibier mijoté se marieraient parfaitement avec ce vin, de même que des plats de la région comme une ratatouille ou un caviar d'aubergine. Les arômes épicés et fruités du vin rehausseront la complexité de ces mets.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Les Hauts de la Ponche 2023, il est conseillé de le déguster à une température de 16 à 18°C. Le carafage d'une heure avant le service permettra aux arômes et aux tannins de s’épanouir, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.

Autre millésime

Apogée

Vallée du Rhône - Vacqueyras - 2015

Font Sarade - Les Hauts de La Ponche
Apogée

Vallée du Rhône - Vacqueyras - 2012

Domaine Font Sarade - Les Hauts de La Ponche

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