Vins Vacqueyras Château Trignon - 2022

Le Château Trignon Vacqueyras 2022 est l’expression harmonieuse d’un grand vin rouge de la vallée du Rhône méridionale. Issu de cette appellation réputée, ce vin sec s’appuie sur l’assemblage traditionnel de la région, souvent dominé par la syrah et le grenache, parfois complété de mourvèdre ou de cépages plus anecdotiques. Les vins de Vacqueyras se distinguent généralement par leur caractère généreux, leur structure solide et leur palette aromatique marquée par les fruits rouges mûrs, les épices et une touche méditerranéenne qui évoque la garrigue.

Le millésime 2022, relativement récent, témoigne généralement d’une belle fraîcheur, avec une concentration due à la forte présence de soleil sur ce millésime dans le Rhône Sud. Les terroirs de Vacqueyras, composés de galets roulés, d’argiles rouges et de sous-sols calcaires, apportent à la fois puissance et élégance à ces vins, tout en leur permettant une belle capacité de garde et une expression aromatique intense.

La région du Vacqueyras bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, baignés de mistral, ce qui garantit la maturité optimale des raisins et favorise la concentration des arômes. L’histoire viticole locale s’ancre dans une tradition remontant à l’époque romaine, et Vacqueyras a su s’affirmer ces dernières décennies comme l’une des appellations phares du Rhône méridional, au même titre que ses prestigieux voisins Gigondas et Châteauneuf-du-Pape.

Ce type de vin se marie à merveille avec des plats de caractère. Il accompagnera idéalement un agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues, ou même une daube provençale. Pour une touche régionale, servez-le avec une ratatouille ou un gigot d’agneau à la tapenade.

Pour révéler toute la palette aromatique et la structure de ce Vacqueyras 2022, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après une éventuelle aération en carafe, surtout dans sa jeunesse. Vous pouvez l’apprécier dès à présent pour son fruit, ou patienter quelques années afin de découvrir toute sa complexité.