Vins Vinsobres Serre Besson - 2019

Avis Viniou

Le Vinsobres AOC 2019 du Château Serre Besson est un vin rouge de la vallée du Rhône méridionale, réputée pour ses vins riches et généreux. Ce vin est probablement issu d'un assemblage typique de Syrah et de Grenache, deux cépages emblématiques de la région. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat particulièrement favorable à la maturation des raisins, apportant une belle concentration aromatique et des tannins soyeux. La région de Vinsobres est connue pour ses sols calcaires et caillouteux, qui contribuent à la complexité et à la structure des vins produits ici.

La Vallée du Rhône méridionale, où se situe l'appellation Vinsobres, profite d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux, parfait pour la culture des cépages rhodaniens majeurs. Cette région jouit d'une longue tradition viticole remontant à l'époque romaine, ce qui lui confère un riche patrimoine en matière de vinification.

Pour apprécier pleinement un Vinsobres de cette qualité, pensez à l'associer avec des plats qui sauront le mettre en valeur. Les viandes mijotées comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un cassoulet de Toulouse ou encore un canard rôti aux épices seront de parfaits compagnons. Parmi les spécialités de la région, une gardiane de taureau, typique de la Camargue, fera un accord délectable avec ce vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C, ce qui permettra de révéler toutes ses nuances aromatiques. Avant de le déguster, une aération d'une heure pourra être bénéfique pour exprimer pleinement son potentiel et ses arômes complexes.