Vins Châteauneuf-du-pape Beau Manant - 2016

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2016 du Château Beau Manant est un vin complexe et puissant, né de l'assemblage traditionnel grenache, syrah, et mourvèdre. Ce millésime se distingue par sa concentration et son potentiel de garde, des attributs typiques des grands vins de cette appellation emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Le terroir se caractérise par des galets roulés qui emmagasinent la chaleur, favorisant une maturation optimale des raisins. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses brises rafraîchissantes, influence favorablement la vigne. Beau Manant, renommé pour son savoir-faire et son ancrage historique, produit des vins qui sont l'incarnation d'un héritage viticole exceptionnel.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un civet de sanglier se marieront parfaitement avec ses tanins soyeux et son bouquet aromatique de fruits rouges et d'épices. Les plats à base de truffes ou de champignons sauvages, très représentatifs de la gastronomie rhodanienne, rehausseront magnifiquement la profondeur du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant 1 à 2 heures. Cela permettra aux arômes de se déployer pleinement. Observez sa robe rubis intense et admirez la complexité des arômes de fruits mûrs et de garrigue en humant le verre. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante. Ce vin offre une expérience sensorielle complète à ne pas manquer.