Vins Châteauneuf-du-pape Beau Manant - 2015

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2015 du Château Beau Manant est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que le cépage ne soit pas précisé ici, cette appellation prestigieuse rassemble souvent des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2015 est connu pour sa richesse et son équilibre, grâce à un été chaud suivi de pluies juste avant la récolte, créant des conditions idéales pour des vins puissants et structurés. La région du Châteauneuf-du-Pape, avec ses sols variés allant de galets roulés à des sables fins, bénéficie d'un climat méditerranéen ensoleillé, propice à la culture de la vigne. Le Château Beau Manant, fort de sa longue tradition, s'inscrit dans l'histoire viticole de la région, réputée pour ses vins de caractère.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, envisagez de l'accompagner de plats riches et savoureux. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un gibier en sauce comme le sanglier ou une daube provençale seraient d'excellents choix. Les plats à base de truffes ou de champignons sauvages rehausseront également les arômes de ce vin. Pensez également à des fromages affinés comme le Gruyère ou le Reblochon pour une expérience gustative régionale authentique.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation, permettant au vin de s'ouvrir et de révéler ses arômes complexes. Observez sa robe profonde, sentez le bouquet de fruits mûrs, d’épices et de notes minérales typiques du terroir, puis goûtez en appréciant sa structure veloutée et ses tanins fondus. Ce vin promet une dégustation riche en émotions.