Vins Châteauneuf-du-pape Paul Bouchard & Cie - Grand Vin

Avis Viniou

La "Cuvée Grand Vin" de Paul Bouchard & Cie, bien que non millésimée, incarne l’essence du prestigieux Châteauneuf-du-Pape, l'une des appellations les plus renommées de la Vallée du Rhône méridionale. Majoritairement issu de cépages emblématiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce vin dévoile une structure opulente, avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Le terroir de galets roulés et le climat méditerranéen offrent à ce rouge une profondeur et une complexité exceptionnelles. Paul Bouchard & Cie, ancrée dans une tradition viticole séculaire, est réputée pour sa rigueur et son savoir-faire.

Pour sublimer la "Cuvée Grand Vin", optez pour des viandes grillées comme un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les plats régionaux, tels qu'un gratin dauphinois ou une daube provençale, se marieront également harmonieusement avec ses arômes épicés et sa structure tannique, créant un accord parfait qui honorera le terroir du Rhône.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe profonde et son bouquet expressif d’épices et de fruits confits. En bouche, appréciez son équilibre entre puissance et élégance, et sa finale persistante. Prenez le temps de savourer, car ce vin richissime sait révéler ses secrets à qui sait l’écouter.