Vins Châteauneuf-du-pape La Biscarelle - Les Anglaises - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Les Anglaises 2020 de La Biscarelle est un Châteauneuf-du-Pape séduisant, issu de la région méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge sec illustre l'élégance du terroir avec un assemblage typique de cépages tels que Grenache, Mourvèdre et Syrah. Le millésime 2020 se distingue par des conditions climatiques favorables qui ont produit des raisins concentrés en arômes. Le sol caillouteux et les galets roulés, caractéristiques de la région, favorisent un drainage optimal et une réverbération de chaleur, contribuant à la maturité idéale des baies. La Biscarelle, un domaine familial respecté, pérennise un savoir-faire artisanal, produisant des vins de caractère et d'expression terroir.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des mets qui en valorisent la structure et la complexité. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues seront parfaits. Pour une expérience encore plus authentique, mariez-le avec une daube provençale ou une ratatouille, qui accentueront les notes épicées et fruitées du vin.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Appréciez d'abord sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes intenses de fruits noirs et d'épices douces. Enfin, dégustez pour en ressentir la richesse en bouche, où les tanins soyeux s'harmonisent avec une finale persistante.