Vins Châteauneuf-du-pape Clos De L'oratoire Des Papes - Ogier - 2022

Avis Viniou

Le Clos De L'oratoire Des Papes 2022 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Châteauneuf-du-Pape, située dans la région méridionale de la Vallée du Rhône. Élaboré par la maison Ogier, ce vin se caractérise par son assemblage typique de Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui lui confère une palette aromatique riche et complexe, avec des notes de fruits rouges, d'épices et de légères touches de garrigue. Le millésime 2022, provenant de sols variés de galets roulés, promet un vin généreux et bien structuré. Le climat méditerranéen de la région, avec ses étés chauds et secs, favorise une maturation parfaite des raisins. Le domaine Clos De L'oratoire Des Papes jouit d'une longue tradition viticole, reconnue pour ses vins élégants et de grande qualité.

Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des mets riches et savoureux qui sauront en faire ressortir les arômes. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, accompagné de ratatouille, créera un accord régional et harmonieux. Les plats à base de gibier, comme un civet de lièvre, se marieront aussi merveilleusement, tout comme un plateau de fromages affinés, notamment ceux à pâte dure comme le Comté.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'une heure est recommandé afin de l'aérer et libérer toute sa complexité. Examinez sa robe pourpre intense, puis humez ses arômes envoûtants de fruits mûrs et d'épices. En bouche, savourez sa structure élégante et sa finale longue et persistante.