Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Fontavin - Terre d'Ancêtres - 2021

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Terre d'Ancêtres Domaine Fontavin 2021 France Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape bio
Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape
Domaine Fontavin
Terre d'Ancêtres
2021

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2021
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée du Rhône
Appellation Châteauneuf-du-pape
Château / Domaine Fontavin
Cuvée Terre d'Ancêtres
Degré d'alcool 14,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 29,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2022 - 2023
Maturité
2024 - 2028
Apogée
2029 - 2035
Déclin
2036 - 2040+

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Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Terre d'Ancêtres 2021 du Domaine Fontavin est un vin rouge issu de l'assemblage typique de la région, dominé par le Grenache, complété par des cépages comme la Syrah, le Mourvèdre et parfois une pointe de Cinsault ou de Counoise. Le millésime 2021, bien que marqué par une météo capricieuse, a offert des conditions idéales à la fin de la saison, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir de galets roulés, caractéristique de Châteauneuf-du-Pape, contribue à la complexité et à la richesse du vin. La vinification en rouge sec reste fidèle au style du domaine, respectant les traditions tout en intégrant des pratiques biologiques qui assurent un profond respect de l'environnement.

La région de la Vallée du Rhône, et plus précisément sa partie méridionale, bénéficie d'un climat méditerranéen ensoleillé, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols argilo-calcaires, parsemés de galets, emmagasinent la chaleur du soleil et la redistribuent aux vignes, favorisant une maturation lente et complète des baies. La région, riche en histoire, est un bastion de la viticulture depuis l'époque romaine.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, envisagez des plats généreux et savoureux comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux épices ou une daube de bœuf à la provençale. Les plats à base de champignons sauvages et les fromages à pâte dure affinée, comme un Comté vieux, sublimeront aussi ce vin.

Pour une expérience optimale de dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C. Pensez à le carafer environ une heure avant de le déguster afin de révéler pleinement ses arômes complexes et sa texture veloutée. Ce vin encore jeune gagnera certainement en profondeur et en complexité après quelques années de vieillissement en cave.

Autre millésime

Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Domaine Fontavin Terre d'Ancêtres 2021
Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2021
Domaine Fontavin - Terre d'Ancêtres
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Domaine Fontavin Terre d'Ancêtres 2021
Jeunesse

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2021
Domaine Fontavin - Terre d'Ancêtres
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Domaine Fontavin Terre d'Ancêtres 2021
Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2021
Domaine Fontavin - Terre d'Ancêtres
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Domaine Fontavin Terre d'Ancêtres 2021
Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2021
Domaine Fontavin - Terre d'Ancêtres
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Domaine de Fontavin Terre d'Ancêtres 2020
Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2020
Domaine de Fontavin - Terre d'Ancêtres
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Domaine de Fontavin Terre d'Ancêtres 2020
Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2020
Domaine de Fontavin - Terre d'Ancêtres
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Domaine Fontavin Terre d'Ancêtres 2020
Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2020
Domaine Fontavin - Terre d'Ancêtres
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Domaine Fontavin Terre d'Ancêtres 2020
Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2020
Domaine Fontavin - Terre d'Ancêtres
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Domaine de Fontavin Terre d'Ancêtres 2019
Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2019
Domaine de Fontavin - Terre d'Ancêtres
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Domaine de Fontavin Terre d'ancêtres 2018
Indéterminé

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2018
Domaine de Fontavin - Terre d'ancêtres
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Domaine de Fontavin Terre d'Ancêtres 2017
Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2017
Domaine de Fontavin - Terre d'Ancêtres
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Domaine Fontavin Terre d'Ancêtres 2011
Apogée

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2011
Domaine Fontavin - Terre d'Ancêtres

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