Vins Châteauneuf-du-pape Jeanjean - Grande réserve - 1982

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Grande Réserve" 1982 du Château Jeanjean est un vin rouge qui incarne toute l'élégance et la profondeur de cette prestigieuse appellation de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin, issu de l'assemblage traditionnel de la région souvent composé de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre, se distingue par son millésime 1982, une année particulièrement favorable. Le terroir de Châteauneuf-du-Pape, avec son climat chaud et sec, ses sols de galets roulés qui emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer durant la nuit, stimule la pleine maturation des raisins, apportant richesse et complexité au vin.

La région viticole de la Vallée du Rhône méridionale est célèbre pour ses conditions climatiques méditerranéennes, avec des étés chauds et des hivers doux. Le sol varié, composé de galets, d'argile et de calcaire, offre un terroir exceptionnel qui contribue à la qualité des vins produits sous l'appellation Châteauneuf-du-Pape. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, et cette tradition se reflète dans l'élégance et la complexité des vins qui en sont issus.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape 1982, envisagez des mets aussi robustes que raffinés. Une daube provençale, un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un canard aux figues se marieront à merveille avec ce vin. Également, les fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Comté vieilli accentueront sa profondeur.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Une légère aération en carafe, d'environs une heure avant dégustation, permettra au vin de dévoiler pleinement ses arômes complexes et ses tanins soyeux, offrant une expérience de dégustation inoubliable.