Vins Châteauneuf-du-pape Ferdinand Labarthe - Cuvée Bertrand de Got Châteauneuf-du-Pape - 2020

Avis Viniou

Ferdinand Labarthe signe avec la cuvée Bertrand de Got 2020 un Châteauneuf-du-Pape rouge typique du style méridional. Issu d’un assemblage traditionnel, principal mariage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce vin se distingue par son élégance et sa puissance. Les vignes puisent leur richesse dans les célèbres galets roulés du terroir, associés à une mosaïque de sols argilo-calcaires et sableux. Ce millésime 2020, marqué par un été chaud, offre des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de garrigue, d’épices douces et une pointe de réglisse, soutenus par des tanins harmonieux et une belle persistance en bouche. La vinification respecte la matière première, avec des macérations longues pour extraire couleur et structure, puis un élevage adapté qui apporte équilibre et profondeur sans masquer le fruit.

La région de Châteauneuf-du-Pape, au sud de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, ponctué par le fameux mistral qui assainit la vigne et concentre les baies. Ce terroir unique, riche en galets emmagasinant la chaleur du jour pour la restituer la nuit, confère aux vins puissance, rondeur et complexité aromatique. L’appellation, forte d’une longue histoire remontant au XIVe siècle avec le séjour des papes en Avignon, est reconnue internationalement pour l’excellence de ses cuvées rouges.

Ce vin généreux s’accorde avec des mets de caractère tels qu’un agneau rôti aux herbes de Provence, un gibier en sauce, ou encore une daube provençale. Il sublimera également des fromages affinés comme un comté ou un brie de Meaux, et s’apprécie avec la cuisine régionale, notamment une gardiane de taureau.

Pour profiter pleinement de la richesse aromatique et de la structure de ce Châteauneuf-du-Pape 2020, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure si le vin est dégusté dans sa jeunesse. Ce vin dispose d’un beau potentiel de garde, pouvant évoluer harmonieusement sur 10 à 15 ans.