Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Marcoux - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de Marcoux, situé au cœur de la mythique appellation Châteauneuf-du-Pape, signe avec son millésime 2022 un rouge d’exception. Issu majoritairement de vieilles vignes cultivées en agriculture biologique, ce vin reflète la tradition du domaine et la typicité de l’appellation. Bien que l’assemblage précis ne soit pas mentionné, Châteauneuf-du-Pape rouge est généralement dominé par le Grenache, accompagné de Syrah, Mourvèdre et parfois d’autres cépages historiques. Le millésime 2022, caractérisé par une belle maturité des raisins, a bénéficié d’une vinification soignée visant à exprimer à la fois la puissance du terroir et la finesse du fruit.

La région de Châteauneuf-du-Pape, emblématique de la Vallée du Rhône méridionale, est réputée pour son climat méditerranéen, chaud et venté, apportant concentration et maturité. Les sols, un mélange de galets roulés, d’argile et de sable, sont particulièrement propices à l’élaboration de vins généreux, complexes et épicés. L’histoire prestigieuse de l’appellation, née dès le XIV? siècle sous l’impulsion des papes en Avignon, confère à ses vins une renommée internationale et une tradition d’excellence.

Ce Châteauneuf-du-Pape rouge du Domaine de Marcoux, avec sa structure généreuse, ses arômes intenses de fruits noirs mûrs, d’épices douces, et ses notes réglissées, accompagne idéalement des plats riches et savoureux. Il sera le complice parfait d’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, d’un magret de canard aux figues, ou encore d’une daube provençale longuement mijotée. Les fromages affinés, comme un Saint-Nectaire ou un comté bien affiné, mettront également en valeur sa puissance et sa complexité aromatique.

Pour l’apprécier au mieux, il convient de le servir à une température de 16-18°C, après, si possible, une légère aération en carafe pour révéler toute sa palette aromatique. Ce vin dispose également d’un beau potentiel de garde, lui permettant d’évoluer harmonieusement au fil des années.