Vins Châteauneuf-du-pape Chemin des Nouels - 2024

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape 2024 du domaine Chemin des Nouels est un vin rouge issu de l’un des plus grands terroirs du sud de la Vallée du Rhône. Composé traditionnellement d’un assemblage de cépages dominés par le grenache, complété de syrah, mourvèdre et parfois d’autres variétés anciennes, il exprime toute la richesse et la puissance propres à l’appellation. Ce millésime 2024, encore jeune, offre un nez généreux alliant fruits rouges mûrs, épices douces et de subtiles notes de garrigue typiques du terroir. En bouche, la structure se montre déjà élégante, portée par une ampleur chaleureuse et des tanins veloutés, prélude à un beau potentiel de garde.

La région de Châteauneuf-du-Pape bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, souvent tempérés par le mistral, ce vent puissant qui assainit les vignes. Les sols sont principalement constitués de galets roulés, ces fameuses pierres lisses qui restituent la chaleur du soleil pendant la nuit, mais aussi d’argile rouge, de sable et de calcaire qui confèrent complexité et structure aux vins. Ce terroir exceptionnel, reconnu dès le XIVe siècle lorsque les papes s’y installèrent, forge l’identité unique de l’appellation, réputée pour la puissance aromatique et la profondeur de ses cuvées.

Ce Châteauneuf-du-Pape rouge accompagnera idéalement une cuisine riche et savoureuse. Il s’accordera avec un agneau rôti aux herbes de Provence, un daube de bœuf provençale, ou encore un gibier en sauce. Parmi les spécialités locales, il fera merveille avec une gardiane de taureau. Les fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou le cantal, souligneront tout son caractère.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C, après un passage en carafe afin de permettre aux arômes de s’épanouir et d’adoucir la fougue de sa jeunesse. Ce vin gagnera en complexité après quelques années de garde, mais offre déjà un superbe aperçu du style puissant et raffiné propre aux grands rouges du Rhône méridional.