Vins Châteauneuf-du-pape Bertrand de Got - Cuvée Bertrand de Got - 2020

Avis Viniou

La cuvée Bertrand de Got 2020 est un vin rouge issu de l’une des appellations les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône méridionale : Châteauneuf-du-Pape. Cette appellation, reconnue pour ses vins complexes et puissants, abrite des terroirs remarquables composés de galets roulés, argiles rouges et sables qui favorisent la maturité optimale des raisins. La cuvée, élaborée par le Château Bertrand de Got, assemble traditionnellement des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui forment la colonne vertébrale des rouges de Châteauneuf-du-Pape. Le millésime 2020 se distingue par une météo équilibrée qui a permis aux fruits d’atteindre une belle maturité sans excès, garantissant des tanins élégants, une belle intensité aromatique autour de fruits noirs, d’épices douces et de subtiles notes de garrigue.

La région de Châteauneuf-du-Pape profite d’un climat méditerranéen chaud, où le mistral joue un rôle primordial en assainissant les vignes et en concentrant les arômes. L’histoire viticole de cette zone remonte au XIVe siècle, lorsque les papes résidaient à Avignon et favorisèrent le développement du vignoble. Les sols variés, riches en galets roulés qui emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, aident à produire des vins d’intensité et de caractère réputés pour leur potentiel de garde.

Pour sublimer cette cuvée, privilégiez des accords avec des plats gastronomiques. Un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un civet de sanglier ou un magret de canard aux figues composent des mets traditionnels du Sud qui révéleront toute la profondeur du vin. Vous pouvez aussi opter pour un fromage affiné comme un vieux comté ou une tome de Provence.

Servez la cuvée Bertrand de Got 2020 entre 16 et 18°C après une aération d’au moins une heure en carafe afin de laisser s’exprimer la complexité de ses arômes et d’assouplir ses tanins. Ce vin accompagnera à merveille un beau repas et pourra également se bonifier plusieurs années en cave.