Vins Châteauneuf-du-pape Château La Gardine - Cuvée des Générations Marie-Léoncie - 2021

Avis Viniou

La cuvée des Générations Marie-Léoncie du Château La Gardine 2021 est un Châteauneuf-du-Pape blanc d'une grande expression, élaboré dans la prestigieuse Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée emblématique met en avant la richesse des différents cépages blancs caractéristiques de l’appellation, comme la Roussanne, la Clairette, le Grenache blanc et le Bourboulenc. Le millésime 2021, marqué par des conditions météorologiques contrastées, révèle une belle fraîcheur aromatique et un équilibre subtil entre tension et rondeur, avec une expression demi-sec inédite sur l’appellation. Le terroir de galets roulés typique des Châteauneuf-du-Pape, allié à des sols argilo-calcaires et siliceux, apporte à ce vin une structure et une complexité remarquables. La vinification parcellaire, souvent en fûts ou demi-muids pour une partie de la récolte, enrichit la cuvée d’une trame élégamment boisée et d’une texture ample, sans masquer la pureté aromatique des fruits blancs, des fleurs, de l’abricot sec et du miel délicat.

La région de Châteauneuf-du-Pape est un véritable joyau viticole. Son climat méditerranéen très ensoleillé, son mistral assainissant les vignes et l’originalité de ses sols de galets confèrent aux vins leur singularité et leur longévité. Historiquement, cette appellation fut l’une des premières à établir un cahier des charges strict dès le début du XXe siècle, ce qui garantit l’authenticité et la qualité des vins produits.

Ce Châteauneuf-du-Pape blanc demi-sec se marie harmonieusement avec une volaille légèrement crémée, comme une poularde aux morilles, un poisson noble poché accompagné d’une sauce au safran ou de subtiles préparations à base de fruits de mer. Pour rester dans la tradition régionale, il accompagnera à merveille une bouillabaisse ou une brandade de morue, mais aussi des fromages affinés à pâte persillée, où son équilibre entre douceur et fraîcheur révèlera toute sa délicatesse.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir cette cuvée à une température de 10-12°C, afin de préserver son expression aromatique et sa belle fraîcheur, tout en laissant émerger son onctuosité et sa profondeur en bouche. Une aération préalable pourra révéler tout le potentiel aromatique de ce grand blanc de la Vallée du Rhône.