Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Châteauneuf-du-pape |
| Château / Domaine | Famille Révoltier |
| Cuvée | Vieux Chemin |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 21,95 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2029
|
Apogée
2030 - 2036
|
Déclin
2037 - 2041+
|
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Avis Viniou
La cuvée Vieux Chemin 2022 de la Famille Révoltier est un vin rouge provenant de l'appellation prestigieuse de Châteauneuf-du-Pape, située dans la vallée du Rhône méridionale en France. Ce vin incarne le caractère exceptionnel du terroir de galets roulés, baigné par un climat méditerranéen, offrant des cépages riches comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. La vinification traditionnelle pratiquée par la famille Révoltier respecte un savoir-faire transmis de génération en génération, accentuant la complexité et la profondeur du cru. Ce domaine, bien ancré dans l'histoire viticole de la région, jouit d'une réputation notable pour la qualité de ses productions.
Pour sublimer ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des mets aux saveurs intenses tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence ou un filet de bœuf sauce truffe. Les plats régionaux, comme un cassoulet de Castelnaudary ou un gratin dauphinois, sauront également magnifier les arômes épicés et fruités du vin. Fromages affinés tels que le Comté ou le Roquefort feront aussi un accompagnement de choix.
Pour pleinement apprécier la cuvée Vieux Chemin 2022, servez le vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage de deux heures est conseillé afin de permettre une bonne aération et de libérer les arômes. Lors de la dégustation, admirez d'abord la robe profonde du vin avant d'humer ses senteurs de garrigue et de fruits mûrs. En bouche, appréciez la texture soyeuse et l'équilibre entre les tanins souples et une finale longue et savoureuse.
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Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Famille Révoltier Vieux Chemin 2022