Vins Condrieu Domaine Georges Vernay - Les Terrasses de l'Empire - 2016

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée Les Terrasses de l'Empire" 2016 du Domaine Georges Vernay est un vin blanc exceptionnel, produit dans la région viticole de la Vallée du Rhône septentrionale. Élaboré exclusivement à partir de Viognier, ce cépage est réputé pour ses vins aromatiques et opulents. Le millésime 2016 a été particulièrement favorable, avec des conditions climatiques équilibrées qui ont permis de récolter des raisins sains et mûrs. Le terroir à Condrieu est caractérisé par des sols granitiques en pentes abruptes, favorisant une viticulture de qualité et donnant au vin sa minéralité typique. La vinification soignée au Domaine Georges Vernay, réputé pour son savoir-faire, met en avant des notes de fruits à noyaux comme l'abricot, avec des nuances florales de violette et une subtile touche miellée.

La région viticole de la Vallée du Rhône septentrionale bénéficie d'un climat continental modéré, avec des chauds étés et des hivers frais. L'histoire viticole de cette zone remonte à l'époque romaine, et les vins de Condrieu ont toujours été prisés pour leur complexité et leur élégance. Les sols granitiques et le travail en terrasses caractérisent cette région et influencent de manière déterminante le profil des vins.

Pour accompagner ce Condrieu, optez pour des plats qui sauront magnifier sa complexité et son élégance. Par exemple, des poissons en sauce, tels qu'une lotte à la crème safranée, ou des crustacés comme des crevettes grillées avec une sauce à l'aneth et au citron. Les fromages à pâte molle, comme un Reblochon fermier ou une Tomme de Savoie, feront aussi ressortir ses arômes délicats.

Servez ce vin à une température optimale de 10-12°C. Ce respect de la température de service permet à ses arômes de s’exprimer pleinement, offrant ainsi une expérience de dégustation des plus satisfaisantes. Laissez le vin s’ouvrir quelques minutes dans le verre pour en apprécier toute la palette aromatique.