Vins Condrieu Domaine Georges Vernay - Les Terrasses de l'Empire - 2018

Avis Viniou

Le Condrieu AOC "Les Terrasses de l'Empire" 2018 du Domaine Georges Vernay est un vin blanc de la Vallée du Rhône septentrionale, exclusivement élaboré à partir du cépage Viognier. Ce vin se distingue par ses arômes intenses et expressifs de fleurs blanches, de pêche et d’abricot, signature typique du Viognier. Le millésime 2018 étant particulièrement réussi, ce vin offre à la fois richesse et fraîcheur. Cultivé en agriculture biologique, ce vin met en avant le respect du terroir et de la vigne. Les vignes en terrasses, caractéristiques de ce domaine, bénéficient d’une excellente exposition, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins.

La Vallée du Rhône septentrionale, où l’appellation Condrieu est située, jouit d’un climat continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux. Le sol varié, composé de granite et de schistes, confère aux vins de la région une minéralité marquée et une complexité aromatique. Historiquement, le Condrieu était prisé par les rois de France, et il continue aujourd'hui à séduire les amateurs de vins blancs singuliers et élégants.

Pour mettre en valeur ce Condrieu, des accords mets-vins tels qu'une blanquette de veau, des poissons en sauce crémée ou une volaille aux morilles conviendront parfaitement. Les spécialités locales, telles qu'une quenelle de brochet ou une truite aux amandes, souligneront également sa finesse et ses arômes fruités.

Pour apprécier au mieux ce Condrieu 2018, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cela permettra d’exacerber sa fraîcheur et de libérer pleinement ses arômes. Une dégustation dans un verre à vin blanc évasé optimisera encore davantage son expression aromatique et son équilibre en bouche.