Vins Condrieu Domaine Georges Vernay - Les Terrasses de l'Empire - 2017

Ce Condrieu « Les Terrasses de l'Empire » 2017 du Domaine Georges Vernay est un vin blanc sec emblématique de la vallée du Rhône septentrionale. Élaboré à partir de viognier en monocépage, le vin traduit toute la finesse de ce cépage unique. Les vignes, cultivées en terrasses sur les coteaux abrupts surplombant le Rhône, bénéficient d’un sol granitique qui confère minéralité et tension au vin. Ce 2017 exprime à merveille l’élégance du viognier : une robe dorée brillante, un nez complexe mêlant abricot mûr, pêche blanche, fleur d’acacia, et une touche de violette. En bouche, on retrouve une belle amplitude, une texture soyeuse, équilibrée par une fraîcheur typique des meilleures expressions du terroir de Condrieu. La vinification parcellaire, maîtrisée par la famille Vernay, valorise le potentiel aromatique du cépage et permet d’obtenir un vin à la fois riche, gourmand et raffiné.

La région du Condrieu se situe au nord de la vallée du Rhône, sur la rive droite du fleuve, entre Vienne et le parc naturel du Pilat. Ici, le climat continental à influences méditerranéennes favorise une maturation optimale du viognier, qui avait failli disparaître dans les années 1970. Les pentes vertigineuses et les sols de granit, parfois mêlés de micas, restituent à la vigne chaleur et minéralité, donnant des vins blancs rares, aromatiques, et singuliers. Le Domaine Georges Vernay, pionnier de l’appellation, y joue un rôle central dans la reconnaissance et la valorisation de ce terroir d’exception.

Avec sa puissance aromatique et sa texture caressante, ce Condrieu accompagnera remarquablement un foie gras mi-cuit, un curry de gambas au lait de coco, ou encore un suprême de volaille aux morilles. Pour rester dans la tradition locale, mariez-le avec une quenelle de brochet sauce Nantua ou une truite de la région légèrement fumée. Il s’accordera aussi avec des fromages à pâte persillée, comme la fourme d’Ambert.

Servez ce Condrieu entre 11 et 13°C pour apprécier toute la palette aromatique, en privilégiant de grands verres à vin blanc pour dévoiler la richesse du bouquet. Il s’ouvre admirablement après quelques années de garde, mais offre déjà beaucoup de plaisir dès à présent.