| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Cornas |
| Château / Domaine | Emotion |
| Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 45,00 ⏠|
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Jeunesse
2016 - 2019
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Maturité
2020 - 2023
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Apogée
2024 - 2033
|
Déclin
2034 - 2045+
|
Le Cornas "Ămotion" 2016 est une belle expression de la Syrah, unique cĂ©page autorisĂ© dans cette prestigieuse appellation de la vallĂ©e du RhĂŽne septentrionale. Issu du millĂ©sime 2016, caractĂ©risĂ© par un Ă©tĂ© sec et chaud suivi de conditions idĂ©ales durant les vendanges, ce vin incarne parfaitement le style puissant et racĂ© de Cornas. Les vignes sont gĂ©nĂ©ralement implantĂ©es sur des pentes granitiques abruptes, apportant au vin une grande minĂ©ralitĂ©. AprĂšs une vinification traditionnelle, avec des macĂ©rations longues et souvent un Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne, le Cornas "Ămotion" dĂ©veloppe des arĂŽmes profonds de fruits noirs mĂ»rs, de violette, dâĂ©pices et des notes fumĂ©es caractĂ©ristiques du terroir.
La rĂ©gion de Cornas, petite mais historique, se situe sur la rive droite du RhĂŽne, au sud de Tain-lâHermitage. Le climat y est de type continental, sujet Ă des influences mĂ©diterranĂ©ennes, ce qui favorise une maturation lente et complĂšte de la Syrah. Les sols granitiques, pauvres et bien drainĂ©s, obligent la vigne Ă puiser profondĂ©ment pour s'alimenter, confĂ©rant ainsi aux vins de Cornas une structure tannique solide et une aptitude remarquable au vieillissement. Longtemps rĂ©servĂ© Ă une clientĂšle locale, le vignoble de Cornas sâest ouvert au monde vers la fin du XXe siĂšcle, gagnant aujourdâhui une renommĂ©e internationale pour ses rouges puissants et Ă©lĂ©gants.
Pour accompagner un Cornas "Ămotion" 2016, privilĂ©giez des mets Ă la hauteur de sa puissance aromatique et de sa structure tannique. Une cĂŽte de bĆuf grillĂ©e, un gigot dâagneau rĂŽti aux herbes ou un civet de sanglier seront des partenaires exquis. Si vous souhaitez rester sur une note rĂ©gionale, optez pour un saucisson lyonnais ou une daube Ă la provençale. Les fromages affinĂ©s tels quâun Saint-Nectaire ou une tome de montagne souligneront Ă©galement la richesse du vin.
Pour une dĂ©gustation optimale, ouvrez la bouteille deux Ă trois heures Ă lâavance ou pensez Ă la carafer afin dâexprimer toute la complexitĂ© aromatique. Servez le Cornas "Ămotion" 2016 Ă une tempĂ©rature de 16 Ă 18°C, ce qui rĂ©vĂšlera pleinement sa profondeur, ses tanins soyeux et ses notes Ă©picĂ©es. Ce vin pourra encore Ă©voluer en cave cinq Ă dix ans sans difficultĂ©, gagnant alors en harmonie et en finesse.
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