Vins Costières-de-nîmes Château Mourgues du Grès - Terre De Feu - 2022

Avis Viniou

Le Château Mourgues du Grès, avec sa cuvée Terre de Feu 2022, est un vin rouge exceptionnel qui provient de l'appellation Costières-de-Nîmes, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage typique de cépages de la région, bien qu'il ne précise pas sa composition exacte. Le terroir des Costières-de-Nîmes est principalement constitué de galets roulés, favorisant un drainage excellent et une maturation optimale des raisins. La vinification est menée avec soin pour préserver l'authenticité et l'expression des sols.

La région des Costières-de-Nîmes bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le mistral, ce vent puissant qui souffle sur le sud-est de la France, joue un rôle crucial en gardant les vignes sèches et saines, réduisant ainsi le recours aux traitements et favorisant une agriculture souvent durable. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, illustrant sa longue tradition de production de vins de qualité.

Pour accompagner ce vin rouge sec, envisagez des plats traditionnels méridionaux tels qu’un tian de légumes ou un rôti d'agneau aux herbes de Provence. Sa structure et ses arômes se marieront également à merveille avec des plats de saison épicés comme un tajine de poulet aux olives et citrons confits ou encore une daube provençale. En termes de fromages, choisissez des variétés à pâte molle comme le camembert ou le brie.

Pour apprécier pleinement la cuvée Terre de Feu 2022, il est conseillé de la déguster à une température de 16-18°C. Avant de servir, n'hésitez pas à carafer le vin pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement, révélant ainsi toute la richesse et la subtilité de ce Costières-de-Nîmes.