Vins Côte-rôtie Domaine Pichat - Champon's - 2016 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Côte-rôtie

Domaine Pichat

Champon's

2016

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2016
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Côte-rôtie
Château / Domaine	Pichat
Cuvée	Champon's
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	49,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2016 - 2018

Maturité

2019 - 2023

Apogée

2024 - 2032

Déclin

2033 - 2038+

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Avis Viniou

Le Domaine Pichat, situé dans la prestigieuse appellation Côte-Rôtie de la Vallée du Rhône septentrionale, nous présente ici sa Cuvée Champon's 2016. Ce vin rouge est issu principalement du cépage Syrah, qui est réputé pour fournir des vins puissants, élégants et expressifs. Le millésime 2016 est considéré comme exceptionnel, avec des conditions climatiques idéales qui ont permis d'obtenir des raisins d'une grande qualité. Le sol de cette région est composé principalement de schiste, et sa vinification se fait souvent de manière traditionnelle, avec une fermentation en cuves ouvertes et un élevage en fûts de chêne pour apporter structure et complexité.

La Côte-Rôtie, l'une des plus anciennes régions viticoles de France, est située sur des coteaux abrupts surplombant le Rhône. Elle est caractérisée par un climat continental avec des influences méditerranéennes, bénéficiant d'hivers froids et d'étés chauds et secs. Les sols en terrasses et les pentes escarpées permettent un excellent drainage et une exposition optimale au soleil, ce qui contribue à la production de vins riches et concentrés.

Pour sublimer cette Cuvée Champon's 2016, il est conseillé de l'accompagner de plats qui sauront s'harmoniser avec ses notes de fruits noirs, d'épices et de cuir. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de boeuf ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, seront des choix parfaits. Pour une touche régionale, un civet de sanglier ou un pot-au-feu seront également de très bons compagnons de tablée.

Lors de la dégustation, ouvrir le vin à une température de 16-18°C permettra d'en apprécier toute la complexité aromatique. Si possible, carafez le vin une heure avant la dégustation pour qu'il puisse exprimer pleinement ses arômes. Ce vin possède un potentiel de garde qui lui permettra d'évoluer et de gagner en profondeur avec les années.

Autre millésime

Vallée du Rhône Côte-rôtie Domaine Pichat Champon's 2022

Jeunesse

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2022

Domaine Pichat - Champon's

Jeunesse

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2021

Domaine Pichat - Champon's

Jeunesse

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2021

Domaine Pichat - Champon's

Maturité

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2020

Domaine Pichat - Champon's

Maturité

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2019

Domaine Pichat - Champon's

Indéterminé

Vallée du Rhône - Côte-rôtie

Domaine Pichat - Champon's

Indéterminé

Vallée du Rhône - Côte-rôtie

Domaine Pichat - Champon's

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