Vins Côte-rôtie Domaine Jean-Paul & Corinne Jamet - 2015 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Côte-rôtie

Domaine Jean-Paul & Corinne Jamet

2015

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2015
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Côte-rôtie
Château / Domaine	Jean-Paul & Corinne Jamet
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	20,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2016 - 2019

Maturité

2020 - 2024

Apogée

2025 - 2034

Déclin

2035 - 2044+

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Avis Viniou

Le Domaine Jean-Paul & Corinne Jamet a produit en 2015 un Côte-Rôtie exceptionnel, un vin qui incarne parfaitement l'élégance des rouges de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce millésime se distingue par sa finesse et sa belle structure, résultant d'une vinification soigneuse qui met en valeur le terroir unique de l'appellation Côte-Rôtie. Bien que l'assemblage ne soit pas précisé, les vins de cette région sont généralement composés majoritairement de Syrah, parfois agrémentés de Viognier pour apporter rondeur et complexité. Le sol de schiste et de granit des côteaux abrupts, combiné avec le microclimat tempéré par l'influence du Rhône, permet à la Syrah de s'épanouir pleinement, conférant au vin des arômes épicés et fruités avec une touche florale distinctive.

La région de la Côte-Rôtie est parmi les plus anciennes zones viticoles de la Vallée du Rhône, renommée pour ses pentes escarpées qui exigent une culture en terrasses laborieuse. Le climat est continental, avec des étés chauds qui permettent une belle maturité du raisin, tandis que la proximité du fleuve apporte une ventilation essentielle pour préserver la fraîcheur des baies.

Ce Côte-Rôtie 2015 se marie parfaitement avec des plats élaborés. Des viandes telles que l'agneau rôti avec des herbes de Provence ou un magret de canard aux figues seront magnifiés par ce vin. Pour une expérience gastronomique régionale, servez-le avec un pavé de biche sauce grand veneur, complété par une poêlée de cèpes et une purée de pommes de terre crémeuse.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Une aération préalable d'une heure en carafe permettra aux arômes de se libérer et d'exprimer toute la complexité et la profondeur du millésime.

Autre millésime

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Jeunesse

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Jeunesse

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Maturité

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2019

Domaine Jean-Paul & Corinne Jamet

Maturité

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2018

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Apogée

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2017

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Maturité

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2016

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