Vins Côte-rôtie Domaine Jean-Paul & Corinne Jamet - 2016 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Côte-rôtie

Domaine Jean-Paul & Corinne Jamet

2016

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2016
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Côte-rôtie
Château / Domaine	Jean-Paul & Corinne Jamet
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	150,10 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2018 - 2020

Maturité

2021 - 2025

Apogée

2026 - 2035

Déclin

2036 - 2045+

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Avis Viniou

Le Domaine Jean-Paul & Corinne Jamet nous propose ici un Côte-Rôtie 2016 de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin rouge est issu majoritairement de la Syrah, cépage emblématique de cette région, parfois complété par une petite quantité de Viognier pour apporter rondeur et complexité aromatique. Le millésime 2016 a été marqué par une climatologie favorable, assurant une belle maturité des raisins, avec un été chaud et sec, suivi de pluies opportune en septembre, ce qui a permis au domaine de produire un vin concentré et équilibré. La vinification se fait de manière traditionnelle avec une fermentation en cuves et un élevage en fûts de chêne, afin de développer des arômes intenses et complexes.

La région viticole de la Côte-Rôtie se situe à l'extrême nord de la Vallée du Rhône. Elle est caractérisée par ses coteaux escarpés et en terrasses, bénéficiant d'un climat continental où le mistral joue un rôle crucial en asséchant les vignes. Le sol y est surtout composé de schistes et de granit, apportant une minéralité notable aux vins. Cette région, avec son histoire riche remontant à l'époque romaine, est réputée pour produire certains des vins rouges les plus prestigieux de France.

Ce Côte-Rôtie 2016 s'accorde parfaitement avec des viandes rouges en sauce, tel qu'un filet mignon de bœuf aux cèpes, ou encore avec des plats en sauce typiquement régionaux comme l'agneau rôti aux herbes de Provence. Les fromages à pâte molle et affinée, comme le Brie ou le Saint-Marcellin, sauront également sublimer ce vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Vous pouvez le carafer une heure avant de le servir, afin de permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement et de profiter de toute la richesse et la profondeur que ce millésime a à offrir.

Autre millésime

Vallée du Rhône Côte-rôtie Domaine Jean-Paul & Corinne Jamet 2022

Jeunesse

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Jeunesse

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Jeunesse

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Maturité

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2019

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Maturité

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2018

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Apogée

Vallée du Rhône - Côte-rôtie - 2017

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Apogée

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