Avis Viniou
La cuvée Lieu-dit Montmain 2020 du domaine Stéphane Ogier est un vin rouge d’exception provenant de l’appellation Côte-Rôtie, située au nord de la Vallée du Rhône. Cette cuvée met en avant la Syrah, cépage unique et emblématique de l’appellation, qui s’exprime ici dans toute sa finesse et sa pureté. Issu de vignes situées sur le lieu-dit Montmain, un terroir reconnu pour ses sols composés de micaschistes et d’argiles, ce millésime 2020 se caractérise par une vinification soignée mêlant tradition et précision. Après une fermentation maîtrisée, le vin est élevé en barriques, ce qui apporte une complexité aromatique supplémentaire sans masquer l’expression du fruit et la minéralité du terroir.
La Côte-Rôtie est une région à la fois rude et magnifique, marquée par un climat continental tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une belle maturité du raisin tout en conservant fraîcheur et élégance. Les pentes escarpées, orientées sud et sud-est, profitent d’un ensoleillement optimal. L’histoire viticole de la Côte-Rôtie remonte à l’époque romaine, et sa réputation n’a cessé de croître grâce à la qualité de ses Syrahs racées qui allient puissance, finesse et potentiel de garde remarquable.
Avec sa robe profonde et son nez intense mêlant petits fruits noirs, violette, poivre et délicates notes fumées, le Montmain 2020 s’accordera parfaitement avec une épaule d’agneau confite, un canard rôti aux figues ou encore un civet de chevreuil. Pour rester dans l’esprit régional, pensez à une daube provençale ou à des lentilles vertes du Puy aux saucisses de Montbéliard. Les plats truffés, comme une brouillade ou un gratin de pommes de terre à la truffe noire, accompagneront également à merveille ce vin de caractère.
Afin de mettre en valeur toute la richesse aromatique de cette Côte-Rôtie, il est recommandé de servir le vin à une température de 16 à 18°C, après un passage en carafe d’une heure pour favoriser son épanouissement. Ce vin, encore jeune, pourra également s’épanouir durant de longues années en cave, dévoilant peu à peu toute sa complexité.
