La cuvée Maison Rouge du Domaine Duclaux, issue du millésime 2018 en Côte-Rôtie, représente l’expression raffinée du style de la célèbre vallée du Rhône septentrionale. Les vins rouges de cette appellation sont traditionnellement élaborés principalement à partir de la Syrah, parfois complétée par une touche de Viognier apportant de la complexité aromatique et de la finesse. Le climat 2018, marqué par un été chaud et sec, a favorisé une belle maturité des raisins, donnant naissance à des vins riches, dotés d’un parfait équilibre entre puissance et élégance.
La Côte-Rôtie, connue pour ses pentes escarpées dominant la rive droite du Rhône au nord de Vienne, bénéficie d’un terroir exceptionnel. Les sols de schistes et de micaschistes, associés à l’exposition idéale des coteaux, transmettent au vin une minéralité singulière et une grande profondeur. Cette région historique, l’une des plus anciennes en culture viticole de France, a su conserver une identité forte, produisant des vins qui allient structure, fraîcheur et potentiel de garde remarquable.
Grâce à sa finesse tannique et à son bouquet intense où l’on retrouve souvent des notes de fruits noirs, de violette, d’épices douces et parfois une subtile pointe fumée, ce Côte-Rôtie s’accorde magnifiquement avec des mets raffinés. Il révèlera toute sa richesse accompagné d’un filet de bœuf aux morilles, d’un magret de canard sauce au poivre, ou d’un pigeon rôti. Les accords régionaux, comme une daube de bœuf façon lyonnaise ou des fromages affinés tels que le Saint-Marcellin, sublimeront aussi ce vin.
Pour apprécier pleinement la cuvée Maison Rouge du Domaine Duclaux 2018, il est conseillé de la servir à une température de 16 à 18°C. Un passage en carafe d’une heure environ permettra d’ouvrir ses arômes les plus délicats et d’en savourer toute la complexité. Ce vin, déjà plaisant aujourd’hui, pourra également être gardé quelques années en cave pour offrir une expérience gustative encore plus aboutie.
