Le Gérard Bertrand Gris Blanc 2023, produit sous l’Indication Géographique Protégée Pays d’Oc, est un rosé sec à la robe pâle et cristalline. Cette cuvée, signature de la maison Gérard Bertrand, met en valeur le caractère singulier des cépages du Languedoc, notamment le grenache gris et le grenache noir, qui confèrent à ce vin une grande fraîcheur et une délicatesse aromatique. Vinifié avec précision afin de préserver l’élégance naturelle du fruit, le Gris Blanc se distingue par ses notes de petits fruits rouges, de groseille et une touche subtile de pomelo, accompagnée d’une belle minéralité. Sa finale vive et acidulée en fait un rosé contemporain, particulièrement apprécié pour son équilibre.
Le pays d’Oc s’étend sur une mosaïque de terroirs allant des contreforts pyrénéens aux rivages méditerranéens. Ce territoire bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par de longs étés chauds et secs, tempérés par la proximité de la mer qui apporte fraîcheur et humidité. Les sols y sont variés, du schiste à l’argilo-calcaire, ce qui confère richesse et diversité aux vins produits. Le vignoble du Languedoc-Roussillon possède une histoire pluriséculaire, forgée par la passion des vignerons et un savoir-faire perpétué de génération en génération. Ce dynamisme se manifeste dans une gamme de vins créatifs, à l’image du Gris Blanc.
Ce vin rosé, sec et rafraîchissant, s’accorde idéalement avec des plats estivaux. Il accompagnera merveilleusement bien des fruits de mer, un carpaccio de dorade, une salade de crevettes ou encore une assiette de tapas méditerranéennes. Les spécialités régionales telles qu’une tielle sétoise ou une brandade de morue seront également sublimées par la finesse du Gris Blanc. Pour une touche plus exotique, tentez-le avec des sushis ou des ceviches.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Vous profiterez ainsi pleinement de sa vivacité et de ses arômes délicats, que ce soit à l’apéritif ou pour accompagner vos repas en toute convivialité.
