| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | Domaine Gayda |
| Cuvée | Figure Libre Freestyle |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 17,50 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2029
|
Déclin
2030 - 2033+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Syrah | 45 % |
| Grenache Noir | 30 % |
| Mourvèdre | 15 % |
| Carignan | 10 % |
Le Domaine Gayda Figure Libre Freestyle rouge 2021 est une cuvĂ©e emblĂ©matique du sud de la France, vinifiĂ©e en appellation Pays dâOc IGP. Ce vin rouge assemble plusieurs cĂ©pages, dans lâesprit trĂšs libre de la maison, pour offrir une expression plurielle du terroir languedocien. Le millĂ©sime 2021 apporte fraĂźcheur et Ă©quilibre aprĂšs un Ă©tĂ© modĂ©rĂ© et des vendanges Ă©talĂ©es, signe dâune belle maturitĂ© des raisins. CertifiĂ© en agriculture biologique, le Domaine Gayda travaille ses vignes dans le respect du vivant, avec une vinification sans artifices pour prĂ©server la puretĂ© du fruit. Si la cuvĂ©e « Freestyle » change chaque annĂ©e, elle sâarticule souvent autour de Syrah, Grenache, MourvĂšdre, Cabernet Franc ou encore Carignan, Ă©levĂ©s en cuve et parfois en fĂ»ts, sans recherche dâextraction excessive ni de boisĂ© dominateur.
La rĂ©gion du Languedoc, vaste mosaĂŻque de sols et de microclimats, sâĂ©tend des contreforts des CĂ©vennes aux abords de la MĂ©diterranĂ©e. Le climat chaud et ensoleillĂ© est tempĂ©rĂ© par des influences maritimes et la tramontane, ce qui favorise une maturation lente et complĂšte des cĂ©pages. La diversitĂ© gĂ©ologique â schistes, calcaires, argiles â offre aux vignerons une grande libertĂ© de crĂ©ation. Terre de vignoble depuis lâAntiquitĂ©, le Languedoc connaĂźt aujourdâhui un renouveau qualitatif portĂ© par des domaines comme Gayda, qui misent sur lâauthenticitĂ©, la biodiversitĂ© et lâexpression du terroir plutĂŽt que sur la surenchĂšre technologique.
La cuvĂ©e Figure Libre Freestyle rouge, dans ce millĂ©sime 2021, se marie admirablement avec une cuisine familiale et mĂ©diterranĂ©enne. Proposez-la en accompagnement dâun tian de lĂ©gumes, dâun magret de canard grillĂ© au thym, dâune daube de bĆuf ou dâun lapin Ă la languedocienne. Les amateurs de plats rĂ©gionaux apprĂ©cieront aussi un cassoulet ou une gardianne de taureau. Elle sâaccordera Ă©galement avec des fromages affinĂ©s de brebis comme le PĂ©rail ou la Tomme des PyrĂ©nĂ©es.
Pour la dĂ©gustation, servez ce vin Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 15-17°C, aprĂšs un passage en carafe dâune vingtaine de minutes si le vin est encore jeune afin de libĂ©rer tout son potentiel aromatique. Cela vous permettra dâapprĂ©cier la richesse fruitĂ©e, la fraĂźcheur de la structure et la belle expression du sud que porte ce Figure Libre Freestyle rouge 2021.
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