| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | Villa des Anges |
| Cuvée | Réserve |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,50 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2024
|
Apogée
2025 - 2027
|
Déclin
2028 - 2030+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 60 % |
| Merlot | 40 % |
La Villa des Anges CuvĂ©e RĂ©serve 2020 est un vin rouge issu de lâIndication GĂ©ographique ProtĂ©gĂ©e Pays d'Oc, une dĂ©nomination qui valorise la diversitĂ© et la modernitĂ© des assemblages du Languedoc-Roussillon. Cette cuvĂ©e, nĂ©e dâune maison rĂ©putĂ©e pour son sens du fruit et de lâĂ©quilibre, est typiquement Ă©laborĂ©e Ă partir de cĂ©pages comme la Syrah, le Grenache, et parfois le Merlot ou le Cabernet Sauvignon, bien que lâassemblage exact puisse varier selon les annĂ©es. Le millĂ©sime 2020 sâest distinguĂ© par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturitĂ© optimale et un joli potentiel de garde. La vinification privilĂ©gie gĂ©nĂ©ralement la mise en valeur du fruit, avec une extraction maĂźtrisĂ©e pour prĂ©server la fraĂźcheur et la gourmandise du vin, et un Ă©levage partiel en cuve inox ou en fĂ»t pour apporter complexitĂ© et rondeur.
La rĂ©gion du Languedoc-Roussillon, berceau de ce vin, sâĂ©tend entre la MĂ©diterranĂ©e et les contreforts des CĂ©vennes. Son climat mĂ©diterranĂ©en chaud et ensoleillĂ© favorise une maturation complĂšte des raisins, ce qui confĂšre aux vins une belle densitĂ©, des arĂŽmes mĂ»rs et une texture soyeuse. Les sols, souvent composĂ©s dâargile, de calcaire et de galets roulĂ©s, ajoutent une dimension minĂ©rale subtile Ă lâensemble. Le Languedoc sâillustre par une longue tradition viticole, qui allie innovation et respect du terroir, et permet de rĂ©aliser des cuvĂ©es accessibles, modernes et sincĂšres.
Ce vin rouge, Ă©lĂ©gant et gĂ©nĂ©reux, sâaccordera parfaitement avec une cuisine mĂ©diterranĂ©enne. Il sublimera une ratatouille, une Ă©paule dâagneau confite aux herbes de Provence, des grillades de bĆuf, ou encore une gardianne de taureau. Les fromages affinĂ©s de la rĂ©gion, comme le pĂ©lardon ou le tomme des PyrĂ©nĂ©es, se marieront aussi avec sa structure dĂ©licate.
Pour une dĂ©gustation optimale, il conviendra de servir ce vin entre 16 et 18°C aprĂšs un lĂ©ger carafage afin de rĂ©vĂ©ler la finesse de ses arĂŽmes de fruits rouges, dâĂ©pices douces et de garrigue. Ce vin pourra sâapprĂ©cier dĂšs maintenant ou patienter encore quelques annĂ©es en cave pour gagner en harmonie.
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