Avis Viniou
Le Puech-Haut Cuvée Argali Rosé, élaboré sous l’appellation Pays d’Oc IGP, est une expression emblématique de la fraîcheur et du fruité propres aux rosés du sud de la France. Issu du prestigieux domaine Puech-Haut, ce vin non millésimé est le fruit d’un assemblage minutieux, généralement dominé par des cépages tels que le Grenache et la Cinsault, chacun apportant finesse aromatique, rondeur en bouche et vivacité acidulée. La vinification en cuve inox met l’accent sur la pureté des arômes de fruits rouges frais, de groseille, de pamplemousse et de fruits exotiques, tout en préservant la délicatesse du vin et une robe pâle très attractive.
La région du Languedoc-Roussillon, berceau de ce rosé, bénéficie d’un climat méditerranéen idéal : des étés chauds et secs favorisent une maturation optimale des raisins, tandis que les brises marines apportent fraîcheur et complexité. Les sols, principalement composés de galets roulés, d’argile et de calcaire, confèrent aux vins une minéralité discrète et une élégance rare pour la région. Avec son histoire viticole millénaire, le Languedoc-Roussillon sait marier la tradition à l’innovation, et la cuvée Argali incarne parfaitement ce renouveau moderne et séduisant des rosés méridionaux.
Ce rosé sec et aromatique brille à l’apéritif, mais révèle aussi tout son potentiel en accompagnement de plats estivaux. Il s’associe particulièrement bien avec des salades méditerranéennes, des carpaccios de poisson, des grillades de volaille, ou encore une cuisine locale comme la tielle sétoise ou une daurade au fenouil. Ses notes fruitées flattent également des planches de charcuteries fines ou des tapenades.
Pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa palette aromatique, servez ce Puech-Haut Cuvée Argali Rosé entre 8 et 10°C. Il sera alors le compagnon parfait des moments conviviaux, à savourer en terrasse ou sur la plage, en toute simplicité.
