Vins Pays d'oc Le Petit Pont - Réserve - 2023

Avis Viniou

Le Petit Pont Cuvée Réserve Rosé 2023 est un vin issu de l’IGP Pays d’Oc, dans le Languedoc-Roussillon. Élaboré à partir d’un assemblage classique de cépages du sud, il met en avant la fraîcheur et le fruité caractéristiques des rosés de cette région. Son millésime 2023, précoce et généreux, lui confère une belle intensité aromatique. Aucune mention particulière n'est faite concernant la vinification, mais la majorité des rosés du Languedoc profitent aujourd’hui d’un pressurage direct ou d’une courte macération, permettant d’obtenir une robe pâle et des arômes délicats. Cette cuvée se distingue par sa souplesse, avec des notes de petits fruits rouges, de pamplemousse et une touche florale, le tout soutenu par une belle vivacité.

Le Languedoc-Roussillon, berceau de cette cuvée, jouit d’un climat méditerranéen ensoleillé, tempéré par l’influence des vents marins qui favorisent la maturité des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Les sols, souvent composés de galets roulés, de calcaires ou d’argiles, confèrent aux vins une diversité de profils. Historiquement, cette région a su s’affirmer comme l’un des plus anciens et des plus vastes vignobles de France, avec une capacité à allier tradition et modernité, ce qui se ressent dans la qualité constante des vins d’IGP Pays d’Oc.

Ce rosé accompagnera parfaitement des plats estivaux. Pensez à des salades méditerranéennes aux légumes grillés et à la feta, une pissaladière, une tielle sétoise ou des rougets grillés. Il se mariera aussi très bien avec une cuisine asiatique légèrement épicée ou de la charcuterie fine. Pour mettre en avant sa fraîcheur, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Profitez de sa jeunesse et de sa vivacité dans les deux prochaines années pour apprécier tout son éclat fruité.