Vins Non spécifié Cave De Crouseilles - Grains de Roy - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Grains de Roy 2019, issue de la Cave De Crouseilles, est un vin blanc sec du Sud-Ouest de la France. Bien que la sous-région et l'appellation ne soient pas spécifiées, ce vin reflète fidèlement le terroir unique de cette vaste région. En général, les vins blancs du Sud-Ouest sont souvent élaborés à partir de cépages comme le Petit Manseng, le Gros Manseng ou le Sauvignon Blanc, réputés pour leur vivacité et leur richesse aromatique. Grâce à une belle année 2019, ce vin offre probablement des arômes séduisants de fruits à chair blanche. La Cave De Crouseilles est reconnue pour son savoir-faire vinicole, alliant tradition et innovation, ancrée dans un terroir au climat influencé par l'océan Atlantique et les montagnes des Pyrénées. Ce domaine jouit d'une solide réputation pour produire des vins expressifs, témoignant de l'histoire viticole de la région.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Des fruits de mer grillés, comme des langoustines ou des coquilles Saint-Jacques, se marieront à merveille avec ce vin. Vous pouvez également envisager un poisson en sauce légère ou des fromages de chèvre frais, qui souligneront ses notes fruitées et florales. Pour une expérience authentique, servez-le avec un cassoulet de la région, dont la richesse sera équilibrée par l'acidité du vin.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Grains de Roy entre 10 et 12 degrés Celsius pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes permettra de libérer ses fragrances subtiles. Commencez par observer la robe du vin, lumineuse et brillante, puis humez ses arômes pour identifier les notes de fruits et de fleurs. Finalement, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et rondeur avant de prolonger l'expérience par une finale persistante et harmonieuse.