Vins Côtes de Gascogne Domaine du Tariquet - Rosé de Pressée - 2017

Avis Viniou

Le Domaine du Tariquet, situé dans l'appellation Côtes de Gascogne, nous offre une Cuvée Rosé de Pressée millésimée 2017, caractéristique de sa région. Ce vin rosé, au caractère frais et fruité, est souvent un assemblage de cépages propres à la région, tels que le Merlot, le Tannat ou le Cabernet Sauvignon. Le terroir du Pays de la Garonne, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, confère au vin une belle fraîcheur et une vivacité remarquable. Le Domaine du Tariquet, reconnu pour son savoir-faire et son histoire vigneronne familiale solidifiée depuis plusieurs générations, a su se forger une réputation d'excellence dans la production de vins accessibles et de qualité.

Pour sublimer ce Rosé de Pressée, pensez à l'associer à des mets légers et savoureux tels qu'une salade niçoise ou des grillades de poisson. Les aromes fruités et floraux de ce rosé se marieront parfaitement avec des plats à base de légumes frais ou des fromages de chèvre doux. Pour un accord local, un foie gras mi-cuit pourrait également se révéler harmonieux, faisant écho aux traditions culinaires du Sud-Ouest.

La dégustation de cette cuvée rosé nécessite quelques précautions pour en apprécier pleinement les qualités. Servez-le à une température idéale de 8-10°C pour sublimer sa fraîcheur. Il est recommandé de le servir directement sans carafage, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre. Commencez par apprécier sa robe lumineuse, puis humez ses parfums de fruits rouges et d’agrumes. Enfin, en bouche, cherchez l'équilibre entre son acidité rafraîchissante et ses notes fruitées, pour une expérience délicate et rafraîchissante.