Avis Viniou
Le Domaine Pellehaut, situé dans l'appellation Côtes de Gascogne, nous offre sa cuvée L'Été Gascon blanc 2024. Ce vin sec, produit en France dans la région viticole du Sud-Ouest, bénéfice d'un terroir unique influencé par un climat océanique doux et des sols argilo-calcaires, offrant fraicheur et vivacité à cette cuvée. Le millésime 2024 promet une belle intensité aromatique avec des notes fruitées et florales, résultat d'une vinification soignée. La région de la Garonne est reconnue pour ses vins accessibles et aromatiques, enrichie d'une tradition viticole qui allie modernité et respect des traditions, ce que le Domaine Pellehaut illustre parfaitement par son savoir-faire et son histoire.
Pour un accord mets-vins harmonieux, associez cette cuvée L'Été Gascon à des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des crevettes grillées. Sa fraîcheur et son arôme fruité se marieront également à merveille avec des plats régionaux comme un poulet basquaise ou un cassoulet léger. Vous pouvez aussi l'associer à des fromages de chèvre pour rehausser ses nuances aromatiques.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 8 et 10°C pour révéler sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Un carafage rapide d'une vingtaine de minutes lui permettra de déployer l'intégralité de ses arômes. En observation, sa robe brillante est un prélude à un nez épanoui aux notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et son équilibre, offrant une finale rafraîchissante et persistante.
