Avis Viniou
Le Domaine Tariquet, situé dans l'appellation CÎtes de Gascogne IGP, nous offre avec sa Cuvée Collection Initiale 2022 un vin rosé d'une fraßcheur indéniable. Bien que la composition exacte de l'assemblage ne soit pas précisée, les rosés de cette région mettent généralement en avant des cépages tels que le merlot, le cabernet sauvignon et parfois le tannat, apportant fraßcheur et légÚreté. Le millésime 2022 a été marqué par de belles conditions climatiques, permettant aux raisins de se développer pleine maturité, apportant une richesse aromatique et une acidité vivifiante, typiques des vins de la région.
Le Sud-Ouest de la France, oĂč est situĂ© le Domaine Tariquet, bĂ©nĂ©ficie d'un climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, avec des influences continentales qui favorisent une bonne maturation des raisins. Les sols y sont souvent argilo-calcaires, ce qui est idĂ©al pour la viticulture, en offrant de bonnes conditions de drainage. L'histoire viticole de cette rĂ©gion est ancienne et riche, connue pour ses vins conviviaux et accessibles, parfaits pour accompagner les plaisirs simples de la vie.
La CuvĂ©e Collection Initiale RosĂ© de Tariquet se prĂȘte merveilleusement Ă des accords avec des mets tels que des salades composĂ©es, des poissons grillĂ©s ou encore une quiche aux lĂ©gumes. Pour un mariage rĂ©gional, envisagez des charcuteries comme le jambon de Bayonne ou des brochettes de poulet Ă l'estragon, qui feront ressortir la finesse et la vibrance du vin.
Pour apprécier pleinement ce rosé, il est conseillé de le servir frais, à une température de 8-10°C. Ainsi, vous profiterez de sa palette aromatique dans toute sa fraßcheur, rehaussée par ses notes fruitées et légÚrement épicées. N'hésitez pas à l'aérer légÚrement avant dégustation pour permettre à ses arÎmes de s'exprimer pleinement.
