Vins Côtes de Gascogne Domaine Tariquet - Collection Initiale - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Tariquet, situé dans l'appellation Côtes de Gascogne IGP, nous offre avec sa Cuvée Collection Initiale 2022 un vin rosé d'une fraîcheur indéniable. Bien que la composition exacte de l'assemblage ne soit pas précisée, les rosés de cette région mettent généralement en avant des cépages tels que le merlot, le cabernet sauvignon et parfois le tannat, apportant fraîcheur et légèreté. Le millésime 2022 a été marqué par de belles conditions climatiques, permettant aux raisins de se développer pleine maturité, apportant une richesse aromatique et une acidité vivifiante, typiques des vins de la région.

Le Sud-Ouest de la France, où est situé le Domaine Tariquet, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences continentales qui favorisent une bonne maturation des raisins. Les sols y sont souvent argilo-calcaires, ce qui est idéal pour la viticulture, en offrant de bonnes conditions de drainage. L'histoire viticole de cette région est ancienne et riche, connue pour ses vins conviviaux et accessibles, parfaits pour accompagner les plaisirs simples de la vie.

La Cuvée Collection Initiale Rosé de Tariquet se prête merveilleusement à des accords avec des mets tels que des salades composées, des poissons grillés ou encore une quiche aux légumes. Pour un mariage régional, envisagez des charcuteries comme le jambon de Bayonne ou des brochettes de poulet à l'estragon, qui feront ressortir la finesse et la vibrance du vin.

Pour apprécier pleinement ce rosé, il est conseillé de le servir frais, à une température de 8-10°C. Ainsi, vous profiterez de sa palette aromatique dans toute sa fraîcheur, rehaussée par ses notes fruitées et légèrement épicées. N'hésitez pas à l'aérer légèrement avant dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement.