| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 1999 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Côtes de Gascogne |
| Château / Domaine | Domaine Tariquet |
| Cuvée | Cuvée Bois |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 18,50 ⏠|
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Jeunesse
1999 - 2000
|
Maturité
2001 - 2005
|
Apogée
2006 - 2010
|
Déclin
2011 - 2028+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Ugni Blanc | 40 % |
| Colombard | 30 % |
| Gros Manseng | 20 % |
| Sauvignon Blanc | 10 % |
Le Domaine Tariquet, situĂ© dans lâappellation CĂŽtes de Gascogne IGP, propose ici une cuvĂ©e rare et remarquable de 1999, Ă©laborĂ©e sous le nom Ă©vocateur de « CuvĂ©e Bois ». Ce vin blanc sec, fruit dâun assemblage typique de la rĂ©gion â sans doute composĂ© principalement dâUgni Blanc, de Colombard, accompagnĂ©s Ă©ventuellement de Sauvignon Blanc ou de Chardonnay â a profitĂ© dâun Ă©levage partiel ou total en fĂ»ts de chĂȘne, comme le suggĂšre son nom. Le millĂ©sime 1999 a Ă©tĂ© marquĂ© par une climatologie Ă©quilibrĂ©e, apportant de la maturitĂ© aux raisins sans excĂšs de chaleur, ce qui se reflĂšte dans la finesse et la fraĂźcheur du vin. La vinification attentive du Domaine Tariquet, rĂ©putĂ© pour la puretĂ© aromatique de ses blancs, sâexprime ici dans une richesse aromatique rare, mĂȘlant notes dâagrumes confits, de fruits blancs mĂ»rs, de fleurs sĂ©chĂ©es et de fines touches boisĂ©es, signature dâun Ă©levage maĂźtrisĂ©.
La rĂ©gion du Sud-Ouest, et plus particuliĂšrement le Pays de la Garonne, bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ© aux influences atlantiques attĂ©nuĂ©es par les premiers contreforts des PyrĂ©nĂ©es. Les sols argilo-calcaires et sablo-limoneux de la Gascogne assurent un drainage optimal tout en prĂ©servant une bonne fraĂźcheur dans les vins. Lâhistoire viticole locale remonte Ă plusieurs siĂšcles, portĂ©e par un savoir-faire français qui sâillustre aussi bien dans les vins tranquilles que dans les eaux-de-vie, Ă lâimage de la tradition du Bas-Armagnac.
Ce vin blanc sec et Ă©lĂ©gant trouvera des accords parfaits avec des mets rĂ©gionaux, tels quâune salade gasconne au magret fumĂ©, un filet de sandre poĂȘlĂ© ou une poularde Ă la crĂšme et aux cĂšpes. Il accompagnera Ă©galement trĂšs bien des poissons en sauce, des volailles grillĂ©es, ou encore des fromages Ă pĂąte dure comme le comtĂ© affinĂ©.
Pour une dĂ©gustation optimale, il est recommandĂ© de servir cette cuvĂ©e entre 10 et 12°C afin de prĂ©server la fraĂźcheur du vin tout en laissant sâexprimer ses subtils arĂŽmes dâĂ©volution et ses nuances boisĂ©es. Pensez Ă lâouvrir une dizaine de minutes avant la dĂ©gustation pour permettre une belle ouverture aromatique.
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