La cuvée La Gascogne d’Alain Brumont 2020 est un vin rouge qui met à l’honneur l’expression généreuse du terroir gascon. Élaboré par le célèbre vigneron Alain Brumont, ce vin est issu principalement du cépage Tannat, parfois associé à des variétés complémentaires telles que le Merlot ou le Cabernet Sauvignon pour une belle harmonie. Le millésime 2020 se distingue par une maturité optimale grâce à un été équilibré, permettant aux raisins de développer pleinement leurs arômes sans excès de maturité. La vinification, dirigée avec précision, vise à préserver la fraîcheur du fruit et la typicité du Tannat, tout en adoucissant ses tanins légendaires pour obtenir un rouge convivial et parfaitement accessible dès aujourd’hui.
La région des Côtes de Gascogne s’étend au cœur du Sud-Ouest de la France, sur des coteaux doux baignés de soleil et balayés par les vents océaniques. Les sols, majoritairement argilo-calcaires avec quelques poches de limons sablonneux, confèrent au vin sa fraîcheur et son équilibre. Cette région, traditionnellement tournée vers la production de l’Armagnac, a connu un essor remarquable en matière de vins tranquilles, rouges comme blancs, grâce à des vignerons innovants et passionnés à l’image d’Alain Brumont. Le climat tempéré, marqué par une bonne amplitude thermique entre jours et nuits, favorise la maturation lente du raisin et la préservation des arômes.
Ce rouge souple et gourmand accompagnera merveilleusement bien la cuisine du Sud-Ouest, notamment un magret de canard grillé, un confit de canard ou une planche de charcuteries gasconnes. Sa structure honnête et ses arômes fruités s’accordent aussi avec un cassoulet traditionnel ou une garbure. Pour varier, vous pouvez le servir sur une cuisine méditerranéenne ou même une ratatouille relevée.
Pour apprécier pleinement toutes ses qualités, je vous recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes sera utile s’il est dégusté dans sa jeunesse, afin de permettre aux arômes de s’exprimer pleinement et d’assouplir sa trame tanique.
