Avis Viniou
Le Domaine de Latuc Cuvée Merlot 2022, en provenance des CÎtes du Lot dans le Pays de la Garonne, est un vin rouge élégant issu à 100% du cépage Merlot. Ce millésime 2022, marqué par une saison chaude et ensoleillée, promet une belle concentration de fruits avec un équilibre raffiné. Le terroir aux sols calcaires et argileux, combiné aux techniques de vinification traditionnelle du domaine, confÚre à ce vin une remarquable intensité aromatique. Située dans la région viticole du Sud-Ouest de la France, cette appellation bénéficie d'un climat tempéré, influencé par l'Atlantique, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Domaine de Latuc, avec sa tradition viticole établie, jouit d'une réputation de produire des vins expressifs respectant les méthodes artisanales.
Pour accompagner ce Merlot 2022, envisagez un filet mignon de porc aux pruneaux ou un magret de canard grillé. La douceur du porc et les nuances fruitées du pruneau se marient harmonieusement avec les arÎmes riches de fruits rouges du vin. Les plats régionaux comme le cassoulet ou un confit de canard révÚleront ses tanins souples tout en célébrant les saveurs authentiques du Sud-Ouest.
Dégustez ce Merlot à une température idéale de 16 à 18°C. Un décantage de 30 minutes permettra au vin de libérer ses arÎmes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis explorez son bouquet aromatique de fruits rouges mûrs avec des notes subtiles d'épices. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa texture veloutée et ses tanins fondus, pour une expérience de dégustation équilibrée et persistante.
