Le Belrose Méditerranée 2022 est un vin rosé sec produit dans l’aire d’appellation Méditerranée, qui couvre une vaste région englobant la Provence, la basse vallée du Rhône et parfois la Corse. Issu du millésime 2022, ce rosé profite d’une excellente maturité des raisins, cueillis sous un climat chaud et généralement ensoleillé, typique des environs méditerranéens. Les vignobles de cette vaste appellation bénéficient d’une diversité de sols (argilo-calcaires, schistes, galets roulés) et présentent une mosaïque de terroirs où s’expriment des cépages variés, souvent utilisés en assemblage la plupart du temps. Sans mention précise de cépages, on peut supposer la présence de variétés traditionnelles de la région, telles que le grenache, la syrah, le cinsault, ou le mourvèdre, qui donnent généralement naissance à des rosés frais, fruités et gourmands, privilégiant la vivacité et l’élégance avec des arômes de petits fruits rouges, d’agrumes, de fleurs blanches et quelques nuances minérales.
La région méditerranéenne incarne à merveille l’art du rosé, un vin de convivialité, élaboré dans un environnement baigné de soleil et de vents marins qui contribuent à la bonne maturité des raisins et à la préservation de leur fraîcheur. Historiquement, la Provence, la vallée du Rhône méridionale et la Corse partagent la tradition de produire des rosés lumineux, fins et désaltérants, parfaits compagnons de la cuisine locale. Ces terroirs, marqués par des paysages vallonnés et une alternance de sols, permettent une belle expression aromatique et une grande buvabilité.
Ce type de rosé sec s’accordera parfaitement avec la cuisine estivale et méditerranéenne, telle qu’une salade niçoise, des légumes grillés à l’huile d’olive, des poissons en carpaccio ou grillés, une pissaladière ou encore une ratatouille. Il accompagnera également des plats simples et conviviaux comme des grillades de volaille, des apéritifs à base de tapenade, d’anchoïade ou des fruits de mer.
Pour profiter pleinement de la fraîcheur et du caractère désaltérant de ce Belrose Méditerranée 2022, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C, dans de grands verres tulipe pour dévoiler ses arômes. Une consommation dans ses trois premières années lui permettra de conserver toute sa vivacité et ses notes fruitées.
