Avis Viniou
Le vin "Cuvée Vieux Clocher" 2020 d'Arnoux & Fils, issu de l'appellation Vaucluse, est un joli assemblage typique du sud de la France. Bien que les détails du cépage ne soient pas précisés, les vins de cette région contiennent souvent des cépages tels que le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre. Ce millésime 2020 a profité d'une année bien équilibrée, offrant un vin rouge sec au caractère affirmé. La Provence, combinée ici avec la basse vallée du Rhône et la Corse, offre un terroir aux multiples facettes : un ensoleillement généreux, des sols variés allant des calcaires aux galets roulés, et un mistral favorable pour maintenir la vigne en bonne santé.
La région de Vaucluse est située dans le sud de la France, renommée pour ses paysages pittoresques et son histoire viticole riche. Le climat y est méditerranéen, avec des étés chauds et secs, et des hivers doux, ce qui procure aux raisins une belle maturité. Les sols profitent d'une diversité géologique qui permet une expression nuancée des vins.
Pour accompagner ce vin, on privilégiera des plats qui sauront relever son caractère et sa profondeur. Pensez à des mets tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une ratatouille bien mijotée, ou encore un gratin dauphinois crémeux. Ces plats, typiquement régionaux, harmoniseront parfaitement avec les arômes riches et épicés de ce Vaucluse.
Lors de la dégustation, le vin "Cuvée Vieux Clocher" 2020 d'Arnoux & Fils révélera tout son potentiel entre 16 et 18°C. Servez-le dans des verres à pied assez larges pour laisser s'épanouir son bouquet aromatique. Vous pourrez le déguster dès maintenant ou le conserver quelques années pour encore plus de complexité.
