Vins Alsace Kuehn - 2020

Avis Viniou

Le Kuehn 2020, issu de l’appellation Alsace Vin de France, est un vin blanc sec qui exprime pleinement le caractère singulier de la région. Élaboré majoritairement à partir des cépages emblématiques d’Alsace, tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou le Sylvaner selon les assemblages de la maison Kuehn, ce vin met en valeur la pureté et la vivacité du millésime 2020. L'année a bénéficié d'un bel ensoleillement, permettant une maturation optimale et des raisins d’une grande fraîcheur. Les méthodes de vinification privilégient généralement un pressurage doux et une fermentation en cuves inox, afin de préserver toute la précision aromatique du fruit ainsi que la minéralité typique des terroirs alsaciens.

La région alsacienne est réputée pour ses sols variés, allant du granit au calcaire en passant par les schistes et les argiles, qui confèrent aux vins blancs une palette aromatique d’une grande diversité. En Alsace, le climat semi-continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds, offre des conditions idéales pour que la vigne exprime sa richesse naturelle. La tradition viticole y est pluriséculaire, avec un accent fort sur la production de vins blancs secs, équilibrés et expressifs.

Le Kuehn 2020 blanc sec se marie à merveille avec les mets de la région, tels qu’une choucroute garnie, un baeckeoffe ou encore une tarte flambée. Sa fraîcheur et sa tension en font aussi le compagnon idéal de poissons grillés, de fruits de mer, de carpaccios de poisson ou d’une volaille en sauce légère. Pour une ambiance plus estivale, on l’appréciera avec une salade de chèvre chaud ou des asperges d’Alsace, dont il révèlera la délicatesse.

Pour profiter pleinement de ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de sa fine minéralité, servez-le frais, à une température idéale de 8 à 10°C. Il est conseillé de le déguster jeune pour préserver sa vivacité, mais il pourra gagner en complexité sur quelques années de garde.