Vins Alsace Kuehn - 2015

Avis Viniou

Le Kuehn 2015, issu de l’appellation Alsace Vin de France, est un vin blanc sec qui témoigne du savoir-faire traditionnel alsacien. Élaboré probablement à partir de cépages emblématiques de la région comme le Riesling, le Pinot Blanc ou le Sylvaner, ce millésime 2015 se distingue par une belle maturité, résultat d’une année particulièrement ensoleillée. Les raisins, récoltés à parfaite maturité, offrent un vin fin, à la robe claire et brillante. La vinification traditionnelle permet de conserver toute l’expression du fruit, révélant des arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes et parfois une note minérale caractéristique des vins d’Alsace. L’acidité équilibrée et la fraîcheur typique rendent ce blanc sec élégant et convivial.

L’Alsace est une région viticole d’exception située à l’est de la France, entre les Vosges et le Rhin. Le climat y est semi-continental, particulièrement ensoleillé, avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant une maturation lente et complète du raisin. Les sols sont très variés, mêlant granite, calcaire, schiste et argile, apportant aux vins une belle complexité minérale et une palette aromatique unique. L’histoire viticole de l’Alsace, influencée par les cultures française et germanique, se reflète dans le style précis de ses vins blancs, généralement vifs, axés sur la pureté du fruit et la transparence du terroir.

Pour accompagner ce Kuehn blanc sec, on privilégiera des plats fins et aériens. Il se mariera parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer, des sushis ou un carpaccio de bar. Les spécialités régionales alsaciennes comme la choucroute de poisson, une tarte à l’oignon ou encore un baeckeoffe de légumes souligneront joliment sa fraîcheur et son équilibre.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8 à 10°C. Un carafage rapide peut sublimer ses arômes si le vin est encore un peu fermé. Ce blanc d’Alsace est prêt à boire dès à présent, mais peut se garder encore quelques années selon vos goûts, gagnant alors en complexité et rondeur.