Le Arthur Metz Cuvée Vieilles Vignes 2024 Grand Cru d’Alsace incarne parfaitement l’élégance et la typicité des grands blancs de la région. Issu majoritairement de cépages nobles, probablement le Riesling ou le Pinot Gris étant donné l’appellation Grand Cru, ce vin profite de vignes anciennes, dont l’âge avancé limite le rendement au profit d’une belle concentration aromatique. Le millésime 2024, relativement récent, promet une expression fraîche, ciselée et lumineuse des arômes variétaux avec une palette allant des agrumes mûrs aux notes florales délicates, soutenue par une belle minéralité héritée du terroir alsacien. Ce vin sec est vinifié de façon traditionnelle, avec un pressurage doux et une fermentation lente, afin de préserver la pureté des arômes et la tension naturelle.
L’Alsace, encadrée par les Vosges à l’ouest et le Rhin à l’est, bénéficie d’un microclimat remarquablement sec et ensoleillé, idéal pour la maturité prolongée des raisins. Les sols, composés de marnes, de calcaires et de granites, confèrent aux vins une diversité et une complexité aromatique remarquables. L’histoire viticole de la région est riche, mêlant influences allemandes et françaises, et valorisant particulièrement les terroirs classés en Grand Cru tel que celui d’Arthur Metz.
Pour accompagner cette cuvée élégante, penchez-vous vers des accords raffinés. Sa vivacité et sa structure le prédisposent à sublimer des poissons fins comme le sandre au beurre blanc, des fruits de mer ou encore des carpaccios de Saint-Jacques. Des spécialités locales telles qu’une choucroute de la mer ou un baeckeoffe de poissons s’accorderont à merveille, tout comme des fromages de chèvre frais ou un munster affiné si vous souhaitez rester dans l’authenticité régionale.
Servez ce vin entre 8 et 10°C pour profiter au mieux de sa fraîcheur et de l’expression aromatique. Privilégiez un verre légèrement ouvert afin de valoriser ses arômes tout en conservant la fraîcheur en bouche. Ce Grand Cru d’Alsace pourra également évoluer harmonieusement quelques années en cave, gagnant en complexité et en rondeur avec le temps.
